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          2018年第5期
          發布日期:2018-09-07  閱讀數量:

            知識與信息

            目  錄

            2018年第5期

            一.   話 題

            《大學小言》:來自象牙塔的微言大義

            二. 悅 讀

            身邊的網絡直播

            巧克力入清宮

            三. 點 滴

            中外通用的“省錢”大法

            

          《大學小言》:來自象牙塔的微言大義

            青年療養院”、嚴進寬出、學歷貶值……近年來大眾與輿論對于中國高校和高等教育的質疑聲從未停歇,而與此相對的是身為高校管理者與教師的自我反思:去行政化、規范考評制度、遏制投機主義……雙方的焦慮都直指當今高校制度之下“人性的異化”。北大中文系錢理群教授曾說過:“我們的一些大學,正在培養一些‘精致的利己主義者’,他們高智商,世俗,老到,善于表演,懂得配合,更善于利用體制達到自己的目的。這種人一旦掌握權力,比一般的貪官污吏危害更大。”當他們從學校走向社會,這些“精致的利己主義者”便學會了以所學的知識粉飾自身的短板,隱藏不為人知的欲望,最終甚至背離他們的初衷,反其道而行之。

            難道真的是一向被認為規范的教育出了錯嗎?當局者迷,旁觀者清;有比較才有發言權。這兩句話對于身兼北京大學中文系系主任和香港中文大學中國語言及文學講座教授的陳平原教授來說再合適不過了,《大學小言》集結了他在紙媒發表的“談大學”專欄,以人文學者的身份站在觀察員的立場,基于自身在北京、香港兩所大學執教的經歷,比較兩地高校在治學理念、學術氛圍、教學方式、管理體系等等的差異,以此見出中國內地高等教育存在的優勢與諸多弊端。

            每每談到改革,必會產生“牽一發而動全身”的影響,內地高校的教育亦是如此。教師招聘大多青睞歐美高校的畢業生,他們在國際期刊上發表論文,會直接影響到高校的排名,從而波及大學的社會聲譽和招生狀況,環環相扣。再比如,內地高校費盡心思“挖人才”的同時卻不在意“精兵簡政”,對于不稱職的教師,領導層卻束手無策,究其本質在于何為“稱職”始終沒有一個固定的標尺來衡量,加之人際關系等“面子”因素疊加,導致高校人才編制臃腫。反觀港校,教授通不過終身教職就會被清理出高校隊伍。教授的待遇從內地“超穩定的鐵飯碗”到香港“打破終身制”,分屬兩種體制下的教授冷暖自知。深究現象背后隱藏的歷史由來,首當其沖的則是北大的本土情懷與香港國際化視野。

            一個成熟的大學除了看重學校的規模,學生的層次,教授及其論文的水平等如此量化的標準,還有不可或缺的歷史沉淀所承載的信念和精神。也正是如此,有幸與北大結緣的學子、教師或多或少都會對此有著依戀和情感,校園中眾多軼事經一代代人流傳至今,也正是這種念舊情結滲透進各個方面,在冰冷的制度下多了幾分人情味。與此相對的是,香港各個大學紛紛效仿歐美,高薪聘請來自各地的教授,一切聽從制度按部就班,很少有人關注學校過往的歷史。如此看來,內地高校所存在的弊端也絕非劣勢,歷史傳承而來的浪漫氛圍與文人趣味的培養并非一朝一夕,看重人情世故固然可取,但若用錯了地方則會讓教育改革面臨重重阻力。然而,香港大學的優勢也并非完全可取,“一刀切”的評審雖少了人情套路,但亦步亦趨復制歐美國家成功的模板,無疑暴露了學術獨立的不自信,久而久之也會喪失自身的特色。

            來自象牙塔的憂慮遠不止校園建設,更加迫切的問題則是人文學科陷入逐漸縮減,被邊緣化的全球性困境。輿論導向、就業壓力、職業化發展等外界的功利因素留給人文學科的空間愈發有限。正如陳平原所說,“眼下這種只見數字不見人物、只講市場不談文化、只求效益不問精神,努力將‘大學’改造成‘跨國企業’的管理模式,使得原先昂首闊步走在大學方陣最前面的人文學,如今遍體鱗傷,短期內很難恢復元氣、重新振作起來。”

            作為人文學者,一方面捍衛人文學科的陣地,另一方面不得不反思危機。“重文輕理”的觀念由來已久,所謂“無用”即是與理科相比之下,文科的培養更需要“慢工出細活”的打磨,無法以一日千里的速度產生效益,是一種潛移默化的熏陶。將書中的真理融入到自身的觀念之中,影響未來的決策和選擇。表面看似“無用”就會轉化為“有用”。因此,既然回不到上個世紀80年代“文化熱”盛行的詩意校園,至少不讓“讀書無用論”這種風氣淪為人文學科墮落的說辭。何況大學里除了“獎金獵人”、職業培訓之外,還有充滿激情與夢想的創作與鑒賞。在風塵仆仆、廢寢忘食的學業之旅中稍作短暫停留,放下腳步欣賞人生的風景,用一首詩的時間風干的回憶,彌足珍貴。

            來源:中國周刊      2018年8期

            

          身邊的網絡直播

            送女兒去鄉下老家過暑假,巧遇一撥正在拍攝“偷瓜被追、潛逃落水”短視頻的青年,他們頭戴披肩假發,臉抹灶臺鍋灰,身著奇裝異服,言辭犀利粗劣,舉止怪誕夸張,旁邊十幾位面帶微笑、評頭論足的圍觀村民,看得津津有味。這幾位年齡在20歲上下的留守青年,不讀書,不工作,不創業,不戀愛,也不種地,平日閑散消頹,依靠“啃老”度日,時常淪為村民教育孩子不好好讀書的反面教材。于他們而言,故鄉裝不下夢想,城市容不了肉身。但自從其中一位名叫阿寶的小伙,無意間被一家直播平臺上的短視頻吸引后,他便邀約其余幾位“志同道合”的留守青年,組建了一支搞笑小團隊,開啟了網絡直播生涯。

            因為沒有經驗,他們起初拍的視頻段子幾乎無人問津,直播的都是鄉村日常。農村條件有限,生活趣事匱乏,難覓博人眼球的切入點,于是他們絞盡腦汁,仿照部分熱門主播的成名方式,走起了天雷滾滾的怪異路線,無論是實時直播還是拍攝短視頻,可謂是極盡雷人之能事、語不驚人死不休。這樣一來,視頻點擊量和直播時的人氣果然直線上升,打賞者絡繹不絕。直播平臺上,觀眾就圖一樂呵,管你演技是否精湛,情節是否牽強,內容是否深邃,價值觀是否具有正能量。援引網友的話說:“你既非名導,亦非大腕,身為草根,能博觀者一笑,便是成功。”

            為了保持網絡熱度,阿寶的團隊每天都要更新視頻段子,每個段子都要有新的笑點,“甚至要比春晚小品的包袱還多才行”。就比如今天他們正在拍攝的“偷瓜賊潛逃跌落臭水溝”的視頻,笑點就在落水的瞬間,為了取得最佳“笑果”,落水的鏡頭拍了一遍,不理想,換身行頭再來一遍,如此循環拍了四五遍,“導演”才頗為滿意。從某種意義上講,這撥留守青年是一群用生命博取關注的鄉村藝術家,他們善于發現和運用一切吸引眼球的表演技能。其怪異行為起初不被村民理解,甚至將他們視為不務正業的另類,直到這些短視頻吸引了數百萬網友觀看,且直播時網友打賞的禮物變現為貨真價實的真金白銀,村民才接受了這個新鮮的謀生手段。

            更新作品是保持網絡熱度不減的不二法寶。阿寶等人下午又緊鑼密鼓地拍攝了“牛棚除惡”“奇葩迎親”的段子。每一段搞笑視頻的背后,都滲透著拍攝者辛勤的汗水。至于這些視頻能不能體現真善美,阿寶說他和他的伙伴們只能盡力而為,但是在網絡直播平臺上,中規中矩的視頻段子網友很難買賬,很多時候,不瘋魔不成活,在不違反直播規定的前提下,滿足網友的獵奇需求是第一要務。

            女兒說,這個暑假,她也要和這些哥哥姐姐們一起學著拍視頻、開直播。我嚇了一跳,生怕脫離監管的她,為了出名跟風,也“跳河翻墻撒潑打滾丟智商”,于是果斷決定帶她回城過暑假。

            來源:三聯生活周刊      2018年34期

            

          巧克力入清宮

            康熙四十五年(1706年)五月,西洋名藥巧克力蒙圣旨召喚,被羅馬來的傳道士送入大清皇宮。

            不過那時它還是液體——巧克力最早是由墨西哥人制作的一款飲料,16世紀隨著新大陸的發現被歐洲探險家們帶回西班牙。17世紀早期,這款由可可豆磨成粉再加上水、糖、香料所制成的飲料,被引進法國。據說在凡爾賽宮,人們把它當成催情藥。

            巴黎醫學院曾有人在1644年撰寫論文討論過這一點:“每日僅能飲用兩杯……具有極高營養價值,在長時間維持體力這方面,就連肉湯也比不上它。”

            傳入英國的時候,療效又變了。當地的社交名流認為它能治肺癆,往里面摻了胡椒粉和葡萄酒一塊兒喝。過了一陣,有些腦子活絡的人為了招攬生意,決定把這款古怪的飲料整得好喝一點,于是把它和牛奶和糖混到了一塊兒,這下,它就更招人喜歡了。

            當然一些醫生還在苦苦勸說:此藥有很多副作用,比如會讓人失眠啦,煩躁啦,過度活躍啦……

            倫敦的第一家巧克力作坊在1657年開業;49年后,巧克力頂著“綽科拉”的名頭,被送到了大清皇帝愛新覺羅?玄燁面前。

            話說,自打在康熙三十二年被傳教士送過來的金雞納霜治好了瘧疾,皇帝對西洋藥的興趣就滿滿的。懂醫藥的傳教士,與懂天文或是會修鐘表的西洋人一樣,都屬于特殊人才,是要廣東督撫“專差家人星夜護送進京”的。剛巧,有些傳教士很愛喝巧克力。皇上聽說了,就直接問人家討一點來嘗嘗。

            于是,專門負責保存西洋藥的武英殿總監造赫世亨出馬了。

            傳教士那兒有150個巧克力塊,他挑了50塊,仿照歐洲上流社會吃巧克力的做法,專門打造一套銀器,配上黃楊木制成的攪拌簽子,一股腦兒給送到了皇上面前。還附上解說:“至綽科拉藥方,問寶忠義(宮廷里的西洋大夫),言屬熱,味甜苦,產自阿美利加、呂宋等地,共以八種配制而成,其中肉桂、秦艽、白糖等三味在中國,其余噶高、瓦尼利雅、阿尼斯、阿覺特、墨噶舉車等五種不在此……將此倒入煮白糖水之銅或銀罐內,以黃楊木碾子攪和而飲。”

            但精明的康熙對此不滿意:藥效呢?藥效你咋不說?

            赫世亨只好再給皇上解釋:這不是藥,在阿美利加那個地方,人們拿來當茶喝,“老者、胃虛者、腹有寒氣者、瀉肚者、胃積食者,均應飲用,助胃消食,大有裨益”。

            現在我們知道,黑巧克力的止瀉作用是來自黃酮,它同時還有降低血壓的功效;而其中的可可堿與咖啡因,則能讓人心情愉悅。但在當年,中西醫再一次完美對接:屬熱,正好治療“腹有寒氣”和拉肚子。

            皇帝一聽就不感興趣了——在地大物博的中國,誰家還沒一杯消食又提振精神的茶呢?

            可憐那送進宮去的50塊“綽科拉”,自此再不見蹤影。

            在康熙首次接觸巧克力的59年后,巧克力才傳入北美各州的白人中間。那時候,它已經被普遍視為一款健康的飲品了。說起來,康熙的宮廷倒是先進得讓人詫異:他們對國際潮流的掌握比美國還快。

            可惜,太多的新知,從未步出宮廷。圣祖皇帝十分重視傳教士,卻止步于個人對技術的好奇之心。

            來源:特別文摘   2018年8期

            

          中外通用的“省錢”大法

            當你還在為最近的房租上漲心煩意亂時,28歲的葡萄牙小哥本杰明?戴維斯(Benjamin Davis)正在努力實現他的人生目標:在33歲時提前退休。

            立下這個目標,并非戴維斯突發奇想。兩年前的某一天,就在他讀博士學位時,他被查出一種怪病:慢性疲勞綜合征。得了這種病的人,很容易未老先衰。因此,戴維斯決定必須提前退休,然后好好享受人生。

            綜合考慮了葡萄牙的生活水平、工資水平、通脹等因素,他給自己定的目標為:凈資產67萬-68萬歐元(533萬-540萬人民幣)。

            為了敦促自己達成這個目標,開始寫博客記錄自己的理財歷程,沒想到把自己寫成“網紅”,還出了書,甚至還有人找他做付費的理財咨詢。戴維斯選擇的主要投資方式是買房,然后從中獲得租金收入,因為租金通常能跟通脹水平掛鉤。目前,他已經有了3套房,今年5月,戴維斯的凈資產已達到31.78萬歐元,距67萬歐元的目標完成47.42%。當月的房租收入為1445歐元。

            除了會賺錢,會省錢也是戴維斯迅速積累財富的好辦法,畢竟,沒有積蓄,想買房那就是天方夜譚。如果你收入很低,就先好好攢錢并想辦法提高收入。如果你收入不錯,可以留上30%日常開銷,剩下的存起來。

            戴維斯每月賺2400美元,他決定每月存1600美元,他還把自己變成一個不折不扣的吝嗇鬼,并寫了一篇博客——《摳門是提前退休的第一步》。

            他究竟如何做到的?居住上,盡管買了好多套房,戴維斯自己只住在其中一套非常小的單間里,其他房間全都拿來賺租金了。買車時,這位吝嗇鬼只拿出3000歐(2.4萬人民幣)買了輛1999年生產的破舊大眾。親朋好友都不理解他為什么買這么一輛破車,他心里的算盤卻打得清楚:新車貶值太快了。不僅僅車是二手貨,戴維斯經常買二手書看,其他二手貨也不拒絕,在他看來,每當你買二手貨的時候,你不但在省錢,而且在拯救地球。戴維斯還列出幾項摳門到極致的省錢法則,中外通用。

            按周取錢,自動存錢。用銀行卡買東西十分便捷,大多數人喜歡這么做。在國內,有了支付寶和微信,花起錢來更是簡單。但如果你堅持花現金,就會比刷卡花得慢點。戴維斯發現使用現金這招很有用,如果你花錢不是很多,就可以按月取生活費。當看到錢包里的鈔票變少時,或許會自覺地節省不少。

            此外,還要讓自己有一個強烈的存錢渴望。每個月工資一到賬,就把要存的錢轉賬到儲蓄賬戶。可以設置自動轉賬功能,因為這比手動轉賬效果更好。

            少看電視,避開各種“購物節”。不看電視可以省電費,還能讓你避開那些慫恿人們買沒用東西的廣告。戴維斯8年前就拋棄了電視。覺得太無聊?看書、上網學習新技能、冥想都是好選擇。特別是看書,多讀些理財方面的書,向已經省錢成功的人學習,這些都能更好地幫到你。

            買東西時要在你需要的物品單獨減價時才出手,但涵蓋各種產品的大規模減價要避開。因為面對大減價,你很容易就買了自己不需要的東西。戴維斯唯一會出手的“黑五”就是股票市場的“黑色星期五”。

            不要換手機,如果非要更換電子產品,換LED燈吧。我們所生活的社會會嫌棄不用最潮的電子裝備的人,但不要為此人云亦云。每隔幾年換一個手機這沒問題,但永遠要跟隨潮流買最新的電子產品可不利于理財。

            如果非要換電子產品,戴維斯的建議是換LED燈。隨著科技發展,LED燈的價格也一路降低。或許,只需要一張電費單,你也能成為LED燈的忠實粉絲。

            取消不用的會員卡,如果辦信用卡,一定要選擇能返現的。戴維斯也曾吃過會員卡的虧。他現在一張會員卡都沒有,連健身卡都是按月付。雖然這要比年卡貴7%,但一年中你總會有那么一兩個月因為各種原因無法健身。這樣算起來,其實價格差不多——只有在真正用的時候才付 錢!

            對于信用卡來講,當你在一個銀行辦了信用卡后,你就可能在這里獲得更低的貸款利率,這是信用卡的用處之一。此外,要利用好信用卡提供的所有福利——給他們的客服打電話,讓他們把完整的福利單寄給你一份。最好選擇能返現的信用卡。

            銀行的手續費也是省錢路上的一大阻礙。每個月都仔細讀讀銀行寄來的對賬單,確保沒有無名的手續費扣到你頭上。如果有的話,立刻去找銀行。

            戒煙吧,拜托了!戴維斯最怕的就是,有人一邊說自己需要存錢,一邊點了根煙。拜托了,為了你自己,戒煙吧!這是省錢最好的辦法之一了——吸煙的人肯定要花好多錢在煙上,這是一項奢侈的愛好。

            來源:看天下  2018年24期

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